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Le secret d’une peau rayonnante ?

Les caroténoïdes.Selon des chercheurs de l'Université de Bristol (Grande-Bretagne) ces 600 pigments présents dans les végétaux contribuent à modifier le teint de la peau.

Le plus connu ?

Le bêta-carotène, désigné aussi sous le nom de vitamine A, qui contribue au maintien d'une peau normale.

On en trouve dans

- La carotte, bien sûr !

- Le potiron, star de l’automne

- Le chou frisé cru, qui l’eut crû ?

- Les épinards, en salade aussi bien qu’à la crème,

- La mâche (et on ne vous raconte pas de salade)

 

Avec un peu d’huile, une noisette de beurre, c’est meilleur….car les lipides favorisent l’assimilation des caroténoïdes !