Name: Gaspacho de laitue
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Coeur de Laitue Bonduelle; 1 concombre; 1/2 poivron jaune et orange; 2 c. à soupe de fromage blanc; Le jus d'un demi citron; 4 à 6 feuilles de menthe; Une poignée de feuilles de coriandre; Sel et poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Coeur de Laitue Bonduelle

1 concombre

1/2 poivron jaune et orange

2 c. à soupe de fromage blanc

Le jus d'un demi citron

4 à 6 feuilles de menthe

Une poignée de feuilles de coriandre

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes

1
Pelez le concombre, enlevez les graines et coupez-le en cubes.
2
Mélangez la salade, le concombre, le citron et le fromage blanc. Passez le tout au mixeur
3
Ajoutez ensuite la menthe et la coriandre.
4
Filtrez le gaspacho à la passoire avec une cuillère.
5
Réservez au frais.
6
Coupez en petits dés les deux 1/2 de poivron.
7
Avant de servir, ajustez l'assaisonnement et parsemez de dés de poivron.