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Crumble aux Carottes, Potiron et Parmesan
Laissez-vous tenter par cette recette réconfortante de crumble aux Carottes, Potiron & parmesan, cuisinée à partir d'une Purée Délice Bonduelle. Un vrai plaisir !
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet surgelé Purée Délice Carotte, Potiron & Crème Bonduelle
1 boîte de conserve Champignons de Paris émincés Bonduelle
40 cl de crème liquide
1 pincée de sucre
50 g de Parmesan
50 g de Farine de blé
50 g de Beurre doux
50 g de Poudre d'amande
1 Echalote
Huile d'olive
1 boîte de conserve Champignons de Paris émincés Bonduelle
40 cl de crème liquide
1 pincée de sucre
50 g de Parmesan
50 g de Farine de blé
50 g de Beurre doux
50 g de Poudre d'amande
1 Echalote
Huile d'olive
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet surgelé Purée Délice Carotte, Potiron & Crème Bonduelle
1 boîte de conserve Champignons de Paris émincés Bonduelle
40 cl de crème liquide
1 pincée de sucre
50 g de Parmesan
50 g de Farine de blé
50 g de Beurre doux
50 g de Poudre d'amande
1 Echalote
Huile d'olive
1 boîte de conserve Champignons de Paris émincés Bonduelle
40 cl de crème liquide
1 pincée de sucre
50 g de Parmesan
50 g de Farine de blé
50 g de Beurre doux
50 g de Poudre d'amande
1 Echalote
Huile d'olive
Étapes
- 1Pour le crumble : Préchauffez le four à 200 °C. Râpez le parmesan. Dans un bol, mélangez du bout des doigts la poudre d'amande, la farine, le parmesan et le beurre. Vous obtenez une pâte sableuse. Réservez cette pâte pour la suite de la recette.
- 2Pour la garniture : Réchauffez la purée comme indiqué sur l'emballage, sans ajouter de liquide. Ajoutez le sucre et 1/4 de la crème liquide et remuez. Montez le reste de crème liquide en mousse et intégrez-la au mélange pour obtenir un velouté. Dans une poêle, faites suer l'échalote à l'huile d'olive, ajoutez les champignons et laissez dorer. Assaisonnez de sel et poivre en fin de cuisson.
- 3Pour le dressage : Disposez dans les ramequins le velouté puis rajoutez par dessus la garniture de champignon. Terminez par l'ajout de la pâte de crumble au parmesan. Enfournez et laissez dorer 15 minutes au four à 200°C.
- 4Laissez refroidir un peu avant de servir. Bon appétit !
Laissez-vous
surprendre
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