Name: Salade poire-figue, croustilles de prosciutto
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sachets de Romaine Bonduelle; 8 tranches de prosciutto; 4 figues fraîches; 2 poires; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Ingrédients

pour 4 personnes

2 sachets de Romaine Bonduelle

8 tranches de prosciutto

4 figues fraîches

2 poires

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Laitue Romaine

Étapes

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Déposez les tranches de prosciutto sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
Cuire au four pendant 15 minutes.
4
Réservez. Si les croustilles ne sont pas craquantes une fois refroidies, les remettre au four quelques minutes.
5
Epluchez les poires, les découper en tranches et les arroser de jus de citron.
6
Coupez les figues en quartiers.
7
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et l'ail pressé
8
Dans quatres assiettes, répartir la romaine, les quartiers de poires et de figues fraîches.Versez un filet de vinaigrette. Garnir chaque assiette de deux croustilles de prosciutto.