Name: Salade toute rouge
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de feuilles de chêne rouge Bonduelle; 1 betterave cuite ou 1 barquette de salade de betteraves Bonduelle (au rayon traiteur); 150 g de cerises; 2 tomates ou 200 g de tomates cerises; 1 oignon rouge; Assaisonnement; 3 c. à soupe d’huile de colza; 1 c. à soupe de vinaigre balsamique; 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne; Sel fin, poivre du moulin

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de feuilles de chêne rouge Bonduelle

1 betterave cuite ou 1 barquette de salade de betteraves Bonduelle (au rayon traiteur)

150 g de cerises

2 tomates ou 200 g de tomates cerises

1 oignon rouge

Assaisonnement

3 c. à soupe d’huile de colza

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

Sel fin, poivre du moulin

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes

1
Pelez et émincez finement l’oignon. Dénoyautez les cerises, coupez-les en 4.
2
Coupez les tomates cerise en 2, et si vous utilisez des tomates ordinaires, coupez-les simplement en morceaux. Coupez la betterave en cubes.
3
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un saladier. Ajoutez le mélange de jeunes pousses, les cerises, la betterave, les tomates, l’oignon. Mélangez et servez.

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