Name: Légumes roulés et sauce cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Feuille de Chêne Bonduelle; 1 poivron rouge; 1 poivron orange; 1 courgette; 3 c. à soupe de beurre de cacahuètes; 2 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe de sauce soja; 2 échalotes; Le zeste d'un citron; Le jus d'un citron vert; Sel et poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Feuille de Chêne Bonduelle

1 poivron rouge

1 poivron orange

1 courgette

3 c. à soupe de beurre de cacahuètes

2 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de sauce soja

2 échalotes

Le zeste d'un citron

Le jus d'un citron vert

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes

1
Taillez les poivrons et la courgette en julienne.
2
Pelez et hachez les échalotes. Faites les fondre avec un peu d'huile.
3
Ajoutez le beurre de cacahuète et le jus de citron. Assaisonnez.
4
Remuez vivement et ajoutez un peu d'eau chaude jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Amenez à ébullition en remuant sans arrêt et retirez du feu.
5
Incorporez le miel toujours en remuant.
6
Roulez les légumes dans une feuille de chêne.