Name: Mesclun Sélection sur une tartine à la purée d'aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Mesclun 10 Variétés Bonduelle; Pain de seigle; Purée d'aubergines; 1 courgette; Huile d'olive; 2 cuillères à soupe de thym frais

Facile

4 personnes

10 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Mesclun 10 Variétés Bonduelle

Pain de seigle

Purée d'aubergines

1 courgette

Huile d'olive

2 cuillères à soupe de thym frais

Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet de Mesclun 10 Variétés Bonduelle

Pain de seigle

Purée d'aubergines

1 courgette

Huile d'olive

2 cuillères à soupe de thym frais

Cette recette a été préparée avec

Mesclun

Étape 1
Taillez quatre longues tranches de pain de seigle. Toastez-les dans le grille-pain puis tartinez-les avec une purée d'aubergines.
Étape 2
Faites sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive de fines lamelles de courgettes que vous déposerez sur le lit de purée d'aubergines.
Étape 3
Déposez des feuilles de Mesclun 10 Variétés Bonduelle sur la tartine.
Étape 4
Pour la vinaigrette, mélangez de l'huile d'olive à peine chauffée et du thym frais que vous aurez laissé macérer toute une nuit à température ambiante.
Étape 5
Assaisonnez légèrement vos tartines de cette vinaigrette. Savourez !

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

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