Name: Salade de carottes râpées et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 barquette de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle; 200 g de roquette Bonduelle; 100 g de noisettes; 2 c. à s. d'huile de noisette; 1 c. à s. de vinaigre de cidre; Du sel et du poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 barquette de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle

200 g de roquette Bonduelle

100 g de noisettes

2 c. à s. d'huile de noisette

1 c. à s. de vinaigre de cidre

Du sel et du poivre

Ingrédients pour 4 personnes

1 barquette de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle

200 g de roquette Bonduelle

100 g de noisettes

2 c. à s. d'huile de noisette

1 c. à s. de vinaigre de cidre

Du sel et du poivre

Étapes

1
Faites griller les noisettes à sec dans une poêle puis réservez.
2
Préparez la vinaigrette pour la roquette, en émulsionnant l'huile de noisette et le vinaigre de cidre.
3
Salez et poivrez la vinaigrette à votre convenance.
4
Dans un saladier, mélangez la roquette à la vinaigrette.
5
Dressez les assiettes en commençant par un lit de roquette, puis en ajoutant les carottes râpées au citron de Sicile au centre de l'assiette.
6
Terminez en parsemant de noisettes grillées, et c'est prêt !