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oeuf-tomate Légumes du Marché

Réinventez la tomate farcie, 100% à base de légumes ! En quelques étapes faciles et rapides, épatez vos amis avec ces tomates pleines de surprises ! L’oeuf en touche finale fera à coup sûr un effet boeuf !
Facile
3 personnes
20 mn
Ingrédients
pour 3 personnes
1 sachet surgelé de Poêlée Champêtre Bonduelle

3 œufs

2 grosses tomates charnues type Marmande ou Cœur de Bœuf

2 cuillères à soupe d'huile

Paprika

Cerfeuil, persil ou basilic.
Ingrédients pour 3 personnes
1 sachet surgelé de Poêlée Champêtre Bonduelle

3 œufs

2 grosses tomates charnues type Marmande ou Cœur de Bœuf

2 cuillères à soupe d'huile

Paprika

Cerfeuil, persil ou basilic.
Étapes
  1. 1
    Rincez les tomates, ouvrez-les dans la largeur et creusez un peu la chair. Retournez les tomates sur une assiette, laissez égoutter.
  2. 2
    Saisissez les Légumes du Marché dans 2 cuil. à soupe d huile pendant 2 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d eau, salez légèrement, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour des légumes très fondants.
  3. 3
    Dans une poêle légèrement huilée, réchauffez les demi-tomates à feu très doux, côté peau en dessous.
  4. 4
    Faites cuire les oeufs au plat. Déposez-les dans les tomates tièdes. Saupoudrez de paprika. Servez avec des mouillettes, et quelques brins de l herbe fraîche de votre choix finement ciselée.

Mes astuces dégustations

Pour encore plus de fraîcheur, découpez la chair des tomates creusées et mélangez-les aux légumes cuits juste avant de servir.