Name: Epinards à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Pousses d'Epinards Bonduelle; 2-3 cuil. à soupe d'huile végétale; 1 cuil. à café de cumin en graines; 1 boîte de tomates pelées (400 g.), hachées grossièrement; 1 cuil. à café de coriandre moulu; 1 grosse pincée de curcuma moulu; 1 pincée de piment de cayenne ou piment d'espelette; Sel

Facile

4 personnes

15 min

10 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Pousses d'Epinards Bonduelle

2-3 cuil. à soupe d'huile végétale

1 cuil. à café de cumin en graines

1 boîte de tomates pelées (400 g.), hachées grossièrement

1 cuil. à café de coriandre moulu

1 grosse pincée de curcuma moulu

1 pincée de piment de cayenne ou piment d'espelette

Sel

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile.
Étape 2
Ajoutez le cumin et faites revenir les graines environ 20 secondes.
Étape 3
Ajoutez les tomates, la coriandre, le curcuma, et le piment.
Étape 4
Salez et poivrez.
Étape 5
Ajoutez les épinards puis remuer et faire cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'excès d'eau s'évapore.
Étape 6
Servez immédiatement.
Étape 7
Idée d'accompagnement : servez avec des brochettes de poulet ou tofu.