Name: Falafels de haricots rouges
Prep time: 10 min
Ingredients: Une conserve de haricot rouge égouttés et séchés Bonduelle; 1 cs de farine; 1/2 oeuf; 1 cc d’huile d’olive; Sel; Poivre; Cumin; Paprika fumé; Graines de sésame; 1/2 Oignon rouge; 1 gousse d’ail; 2 branches de persil; 2 branches de menthe; 2 branche de coriandre

Moyen

10 min

Ingrédients

pour 1 personne

Une conserve de haricot rouge égouttés et séchés Bonduelle

1 cs de farine

1/2 oeuf

1 cc d’huile d’olive

Sel

Poivre

Cumin

Paprika fumé

Graines de sésame

1/2 Oignon rouge

1 gousse d’ail

2 branches de persil

2 branches de menthe

2 branche de coriandre

Ingrédients pour 1 personne

Étape 1
Mixer l’ensemble des ingrédients : haricots rouges, huile d’olive, poivre/sel, épices
Étape 2
Puis ciseler finement des herbes fraîches, un demi-oignon rouge et une gousse d’ail.
Étape 3
Mélanger le tout et y ajouter un demi-oeuf battu et une cuillère de farine.
Étape 4
Former des petites boulettes puis les recouvrir de graines de sésame. Puis les incorporer deux minutes dans de l’huile chaude.
Étape 5
Pour la sauce, mélanger du yaourt à la grecque, de la menthe, du jus de citron, du tahini, du sel, du poivre et de l’huile d’olive
Étape 6
Disposer la sauce dans le fond de l’assiette. Ajouter les falafels de haricots rouges par dessus. C’est prêt !