Name: Frisée Fine aux poires farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Frisée Fine Bonduelle; 2 oignons rouges; 1 oignon jaune; Huile d'arachide; 2 poires bien fermes; Quelques dés de fourme d'Ambert; Morceaux de pains d'épice; Pour la vinaigrette à la cannelle :; 1 cuillère à soupe de Savora; 1 cuillère à soupe de viniagre de riz; 2 pincées de cannelle en poudre; 4 cuillères à soupe d'huile d'amande

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Frisée Fine Bonduelle

2 oignons rouges

1 oignon jaune

Huile d'arachide

2 poires bien fermes

Quelques dés de fourme d'Ambert

Morceaux de pains d'épice

Pour la vinaigrette à la cannelle :

1 cuillère à soupe de Savora

1 cuillère à soupe de viniagre de riz

2 pincées de cannelle en poudre

4 cuillères à soupe d'huile d'amande

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Cœur de Frisée

Étapes

1
Emincez les deux oignons rouges et l'oignon jaune en fines lamelles.
2
Dans une poêle, faites-les suer dans un filet d'huile d'arachide pendant 2 à 3 minutes en remuant sans cesse.
3
Epluchez les poires, coupez-les en deux et retirez les pépins à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une cavité.
4
Farcissez-les de dés de fourme d'Ambert Dans une pôele à sec, toastez les petits morceaux de pain d'épices puis parsemez-les sur les poires.
5
Enfournez les poires une dizaine de minutes à 180°C.
6
Versez le contenu du sachet Frisée Fine Bonduelle dans un plat.
7
Etalez les oignons tièdes sur la salade puis déposez les poires et les éclats croustillants de pain d'épices Arrosez cette salade de vinaigrette à la cannelle. Servez aussitôt.