Name: Pommes de terre et petits pois en samossa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses pomme de terre; 100 g de petits pois surgelés Bonduelle; 12 feuilles de brick; Huile de tournesol; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 1 c. à café de cumin; 2 c. à café de curry; Coriandre

Ingrédients

pour 4 personnes

2 grosses pomme de terre

100 g de petits pois surgelés Bonduelle

12 feuilles de brick

Huile de tournesol

1 gousse d’ail

1 oignon

1 c. à café de cumin

2 c. à café de curry

Coriandre

Ingrédients pour 4 personnes

2 grosses pomme de terre

100 g de petits pois surgelés Bonduelle

12 feuilles de brick

Huile de tournesol

1 gousse d’ail

1 oignon

1 c. à café de cumin

2 c. à café de curry

Coriandre

Cette recette a été préparée avec

Petits Pois Doux et Fondants Précuits Vapeur

Étapes

1
Pelez 2 grosses pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les cuire à l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
2
Faites revenir dans 1 c. à soupe d’huile de tournesol, 1 gousse d’ail hachée et 1 oignon émincé. Ajoutez 100 g de petits pois surgelés, 1 c. à café de graines de cumin, 2 c. à café de curry en poudre t 1 c. à soupe d’eau.
3
Laissez cuire 2 min, puis ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 2 min.
4
Ecrasez grossièrement le tout à l’aide d’une fourchette, ajoutez un peu de coriandre hachée et salez.
5
Découpez chaque feuille de brick en 3 bandes rectilignes. Étalez les bandes sur le plan de travail. Répartissez la farce à l’extrémité de chaque bande. Refermez les samossas en les repliant en triangle.
6
Posez-les sur une plaque de cuisson. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les très légèrement d’huile de tournesol. Enfournez pour 20 min à 180°C en les retournant une fois et en surveillant attentivement la cuisson.