Name: Salade quinoa-maïs-edamame-carottes râpées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de quinoa; 1 boîte de maïs; Une boîte de “Touche de Fèves Edamame” de Bonduelle, égouttée ou 200 g d’edamame; 2 belles carottes (ou la moitié d’une barquette de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle, au rayon frais); Le jus d’1 citron; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Quelques brins de ciboulette; Sel fin, poivre du moulin

Ingrédients

pour 4 personnes

150 g de quinoa

1 boîte de maïs

Une boîte de “Touche de Fèves Edamame” de Bonduelle, égouttée ou 200 g d’edamame

2 belles carottes (ou la moitié d’une barquette de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle, au rayon frais)

Le jus d’1 citron

2 c. à soupe d’huile d’olive

Quelques brins de ciboulette

Sel fin, poivre du moulin

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Maïs sans sucres ajoutés

Étapes

1
Rincez le quinoa et faites-le cuire à l’eau bouillante salée 15 mn. Egouttez et rincez à l’eau froide. Pelez et râpez les carottes.
2
Egouttez le maïs. Ecosser les fèves d’edamame décongelées ou rincez le contenu de la boîte de fèves edamame Bonduelle.
3
Mélangez dans un saladier le quinoa, les carottes, le maïs et l’edamame.
4
Assaisonnez de sel, poivre, jus de citron et huile d’olive. Finissez par un peu de ciboulette coupée au-dessus. Servez froid.

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