Name: Avocado toast aux brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g de brocolis frais ou surgelés Bonduelle; 1 avocat mûr; 1 oeuf; 2 tranches de pain de campagne; Jus d’½ citron; Paprika; Sel fin et poivre

Facile

1 personne

5 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 1 personne

150 g de brocolis frais ou surgelés Bonduelle

1 avocat mûr

1 oeuf

2 tranches de pain de campagne

Jus d’½ citron

Paprika

Sel fin et poivre

Ingrédients pour 1 personne

150 g de brocolis frais ou surgelés Bonduelle

1 avocat mûr

1 oeuf

2 tranches de pain de campagne

Jus d’½ citron

Paprika

Sel fin et poivre

Cette recette a été préparée avec

Le Brocoli Précuit Vapeur

Étape 1
Faites cuire les brocolis à la vapeur. Ecrasez-les avec ½ avocat, sel, poivre, jus de citron.
Étape 2
Coupez en lamelles le ½ avocat restant, citronnez-le.
Étape 3
Faites pocher l’oeuf 4 mn à l’eau bouillante.
Étape 4
Faites toaster le pain. Recouvrez-le du mélange brocolis-avocat puis de lamelles d’avocat. Déposez l’oeuf poché, saupoudrez de paprika et servez.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

Mini omelettes aux petits pois, épinards et brocolis
Envie d’un déj équilibré ? Riches en protéines (merci les oeufs) et bourrées de bons légumes (à nous brocolis, épinards et petits pois) ces omelettes à cuire dans des moules à muffins (trop chouette, y’a rien à faire !) vont changer vos repas… et même votre petit déj !
Soupe froide aux petits pois et à l'avocat
Coup de froid sur les petits pois - Frais ou surgelé, il est toujours prêt à se faire mixer ! Pour une soupe froide hyper facile à réaliser, l’avocat est lui aussi dans le coup…
Saté de légumes verts
Ce saté de légumes verts sera parfait en accompagnement. Soit avec une viande ou un poisson soit avec simplement du riz pour ajouter un peu plus de consistance.