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    Butternut rôtie au bacon et thym

    Une courge qui en jette - En soupe, en gratin… et pourquoi pas entière ? Grâce à notre astuce à découvrir en vidéo, la courge Butternut rôtie entière prend des airs de fête : vous savez maintenant quoi faire pour surprendre vos invités !
    Moyen
    6 personnes
    25 min
    90 min
    Bon marché
    Ingrédients
    pour 6 personnes
    1 courge Butternut

    12 tranches de bacon

    40 g de beurre

    1 c. à soupe de miel

    1 c. à café de thym

    Pour servir

    1 poignée de graines de courge ou de noisettes

    Salade verte Bonduelle au choix
    Ingrédients pour 6 personnes
    1 courge Butternut

    12 tranches de bacon

    40 g de beurre

    1 c. à soupe de miel

    1 c. à café de thym

    Pour servir

    1 poignée de graines de courge ou de noisettes

    Salade verte Bonduelle au choix
    1. Étape 1
      Préchauffez le four à 210°C (th.7). Pelez la butternut avec un rasoir à légumes. Coupez-la en deux, ôtez ses graines à l’aide d’une cuillère.
    2. Étape 2
      Posez les 2 morceaux de la butternut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le bas. Enfournez 20 mn.
    3. Étape 3
      Posez les deux moitiés ainsi attendries sur le plan de travail et calez-les avec des baguettes (type baguettes asiatiques).
    4. Étape 4
      Découpez des tranches fines sans aller jusqu’au bout.
    5. Étape 5
      Découpez les tranches de bacon en deux. Glissez-les à intervalles réguliers dans la butternut. Faites fondre le beurre et le miel, salez, poivrez.
    6. Étape 6
      Badigeonnez la butternut de ce mélange à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de thym et enfournez pour 30 mn.
    7. Étape 7
      Saupoudrez de graines de courge ou de noisettes concassées et servez avec une salade verte croquante.
    Laissez-vous
    surprendre
    FacileMoyenDifficile
    < 15 min15 - 45 min45 mn et +
    Légende▶
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