Name: Roquette, poulet et chèvre aux saveurs du Sud
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Roquette Bonduelle; 3 filets de poulet; 3 branches de thym frais; 50g de tomates confites; 1/2 bûche de chèvre frais; 1 botte de basilic; 10 cl d'huile d'olive; 5 cl de vinaigre balsamique; Sel, poivre

Facile

4 personnes

20 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Roquette Bonduelle

3 filets de poulet

3 branches de thym frais

50g de tomates confites

1/2 bûche de chèvre frais

1 botte de basilic

10 cl d'huile d'olive

5 cl de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Roquette

Étape 1
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, cuire les filets de poulet 2 minutes de chaque côté puis ajouter le thym frais ainsi qu'un verre d'eau.
Étape 2
Cuire à feu vif et à couvert, jusqu'à évaporation de l'eau.
Étape 3
Le couper en fines tranches.
Étape 4
Couper les pétales de tomates confites en 2 et tailler le chèvre frais en petits dés. Ciseler le basilic.
Étape 5
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et ajouter l'huile d'olive.
Étape 6
Pour le montage : dans un saladier, réunir la roquette, les tomates confites, le basilic et assaisonner avec la moitié de la vinaigrette.
Étape 7
La répartir en assiette creuse, disposer dessus les dés de fromage de chèvre et les filets de poulet émincés. Arroser le tout d'une cuillère à soupe de vinaigrette.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

Salade fraîcheur de fusilli aux saveurs grecques
Envie d'une recette fraîche et rapide ? Craquez pour cette salade savoureuse aux notes sucrées-salées et au croquant à faire tomber.
Gaspacho d'avocat et parmesan
On varie les plaisirs avec cette recette de Gaspacho d'avocat et parmesan ! Bonduelle le décline avec de l'avocat et de la roquette : vous auriez tort de vous en priver !
Salade au bleu
Cette recette de salade au bleu marie le goût légèrement piquant de la roquette Bonduelle au fromage de caractère et au sucré de la poire. Une recette de salade originale qui plaira aux amoureux du sucré salé. Ajoutez quelques amandes grillées !