Name: Röstis au maïs et jambon de parme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de Maïs Jeunes Grains Bonduelle; 1 sachet de Composée Tendre Bonduelle; 500 g de pommes de terre; 1 oignon; 5 tranches de jambon de Parme; 20 cl de crème liquide allégée; Cerfeuil; Vinaigre de Xérès; Huile d'olive; Sel et poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 boîte de Maïs Jeunes Grains Bonduelle

1 sachet de Composée Tendre Bonduelle

500 g de pommes de terre

1 oignon

5 tranches de jambon de Parme

20 cl de crème liquide allégée

Cerfeuil

Vinaigre de Xérès

Huile d'olive

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Maïs Jeunes Grains

Étapes

1
Épluchez et lavez les pommes de terre.
2
Épluchez et émincez l'oignon en fines lamelles. Hachez grossièrement le cerfeuil au couteau.
3
Taillez le jambon de Parme en fines lanières.
4
Râpez les pommes de terre du côté le plus gros de la râpe.
5
Rassemblez dans un bol, les pommes de terre râpées, le maïs, le jambon de Parme et l'oignon émincé. Assaisonnez.
6
Réalisez des galettes plates avec le mélange obtenu puis posez-les sur une poêle avec un filet d'huile.
7
Faites-les cuire 6 minutes de chaque côté.
8
Dans un bol, mélangez la crème, le vinaigre, le cerfeuil haché et assaisonnez. Décorez de salade et servez !