Name: Bruschettas au caviar d'aubergines et salade du jour
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Salade de nos Producteurs - Jeunes Pousses Bonduelle; 2 aubergines; 50g d'olives noires; 2 gousses d'ail; 4 tranches de pain complet; 1 c. à soupe de paprika doux; 1 c. à soupe de cumin; Marjolaine; Huile d'olive; Sel et poivre

Facile

4 personnes

30 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Salade de nos Producteurs - Jeunes Pousses Bonduelle

2 aubergines

50g d'olives noires

2 gousses d'ail

4 tranches de pain complet

1 c. à soupe de paprika doux

1 c. à soupe de cumin

Marjolaine

Huile d'olive

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Salade de nos Producteurs - Jeunes Pousses

Étape 1
Faites cuire pendant 15 minutes les aubergines pelées dans de l'eau bouillante. Laissez-les refroidir avant de les hacher très finement.
Étape 2
Dans une poêle, faites-les revenir avec de l'huile et l'ail haché. Salez, poivrez et ajoutez du paprika et de la marjolaine.
Étape 3
Mélangez et faites réduire jusqu'à l'obtention d'une purée. Saupoudrez de cumin et réservez.
Étape 4
Faites griller 4 tranches de pain complet.
Étape 5
Tartinez-les de caviar d'aubergines et terminez en dressant la salade.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

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