Name: Velouté aux champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes de Champignons de Paris Entiers AU NATUREL de Bonduelle; 50 gr de beurre; 1 oignon; 2 échalotes; 20 cl de crème fraîche; Persil; Sel et poivre

Facile

4 personnes

5 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

2 boîtes de Champignons de Paris Entiers AU NATUREL de Bonduelle

50 gr de beurre

1 oignon

2 échalotes

20 cl de crème fraîche

Persil

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

2 boîtes de Champignons de Paris Entiers AU NATUREL de Bonduelle

50 gr de beurre

1 oignon

2 échalotes

20 cl de crème fraîche

Persil

Sel et poivre

Étape 1
Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond épais, y jetez les Champignons de Paris Entiers AU NATUREL de Bonduelle et faites suer quelques minutes.
Étape 2
Salez et poivrer, ajoutez l'oignon et les échalotes pelés et hachés finement. Bien mélanger et laisser revenir à feu doux.
Étape 3
Ajoutez après 10 minutes la crème fraîche et laissez réduire cinq bonne minutes à feu doux.
Étape 4
Juste en fin de cuisson, ajoutez le persil
Étape 5
Passez au mixeur et servez.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

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