Gaspacho de Brocoli
50 g d'un sachet surgelé Chou Fleur - Précuit Vapeur
1 oignon
50 cl de bouillon de volaille
1 botte de ciboulette
2 cuillère à soupe de crème fraîche légère
Muscade
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
50 g d'un sachet surgelé Chou Fleur - Précuit Vapeur
1 oignon
50 cl de bouillon de volaille
1 botte de ciboulette
2 cuillère à soupe de crème fraîche légère
Muscade
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
- Étape 1Émincez l'oignon et faites-le fondre dans une cocotte avec du beurre.
- Étape 2Ajoutez le chou fleur Bonduelle encore surgelé.
- Étape 3Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
- Étape 4Ajoutez le brocoli et laissez cuire à découvert pendant 5 minutes.
- Étape 5En fin de cuisson, ajoutez le pain de mie et la ciboulette hachée.
- Étape 6Assaisonnez et mixez le tout avec l'huile d'olive pour en faire une crème lisse.
- Étape 7Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Étape 8Servez avec une pointe de crème et un tour de muscade.
surprendre
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