Name: Gaspacho de Brocoli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet surgelé Brocoli - Précuit Vapeur Bonduelle; 50 g d'un sachet surgelé Chou Fleur - Précuit Vapeur; 1 oignon; 50 cl de bouillon de volaille; 1 botte de ciboulette; 2 cuillère à soupe de crème fraîche légère; Muscade; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet surgelé Brocoli - Précuit Vapeur Bonduelle

50 g d'un sachet surgelé Chou Fleur - Précuit Vapeur

1 oignon

50 cl de bouillon de volaille

1 botte de ciboulette

2 cuillère à soupe de crème fraîche légère

Muscade

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Le Chou-Fleur Précuit Vapeur

Étapes

1
Émincez l'oignon et faites-le fondre dans une cocotte avec du beurre.
2
Ajoutez le chou fleur Bonduelle encore surgelé.
3
Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
4
Ajoutez le brocoli et laissez cuire à découvert pendant 5 minutes.
5
En fin de cuisson, ajoutez le pain de mie et la ciboulette hachée.
6
Assaisonnez et mixez le tout avec l'huile d'olive pour en faire une crème lisse.
7
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
8
Servez avec une pointe de crème et un tour de muscade.