Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Bien égoutter en fin de cuisson.

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites revenir pendant 2 minutes l'ail et le gingembre râpé.

Ajoutez le riz cuit, puis mélangez bien et laissez-le cuire environ 2 minutes.

Ajoutez ensuite la sauce soja salée, remuez bien puis ajoutez les petits pois. Mélangez.

Dans un bol, cassez les œufs. Salez, poivrez puis fouettez-les.

Ajoutez les œufs dans la poêle, en créant un espace au centre de façon à ce qu'ils cuisent bien. Faites-les cuire 1 minute puis mélangez avec une cuillère en bois et incorporez-les au riz.

Dressez le riz dans une assiette. Option : ajoutez quelques cacahuètes si vous en avez. C'est prêt !