Name: Roulés de courgette à la guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 sachet de roquette Bonduelle; 2 avocats; 1 courgette; 1 barquette d'allumettes de bacon; 1/2 oignon; 1/2 citron; Coriandre

Ingrédients

pour 2 personnes

1 sachet de roquette Bonduelle

2 avocats

1 courgette

1 barquette d'allumettes de bacon

1/2 oignon

1/2 citron

Coriandre

Ingrédients pour 2 personnes

1 sachet de roquette Bonduelle

2 avocats

1 courgette

1 barquette d'allumettes de bacon

1/2 oignon

1/2 citron

Coriandre

Cette recette a été préparée avec

Roquette

Étapes

1
Lavez la courgette. A l'aide d'un économe, râpez-la de manière à obtenir des languettes.
2
Plongez-les quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante.
3
A l'aide d'une fourchette, videz les avocats. Émincez l'oignon.
4
Mélangez la chair d'avocat à l'oignon. Ajoutez-y le jus de citron et assaisonnez de coriandre.
5
Faites dorer les allumettes de bacon à la poêle.
6
Étalez une languette de courgette. Venez y déposer 1 c. à café de guacamole et roulez-la.
7
Maintenez le rouleau à l'aide d'une pique en bois.
8
Parsemez le dessus d’allumettes de bacon et de roquette ciselée.